浙江省計量科學(xué)研究院近日通過(guò)了法定機構授權考核，可向全社會(huì )開(kāi)展谷物水分測定儀強制檢定工作。

　　據了解，谷物水分測定儀是糧食水分測量的專(zhuān)用計量器具，可有效保證檢測精準度，不僅可用于麥類(lèi)、豆類(lèi)、粗糧類(lèi)、稻谷類(lèi)等糧食作物的水分檢測，也可以滿(mǎn)足于谷物生產(chǎn)加工中制成的固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測定，具有使用方便、測量準確，重復性好、測量結果直接等特點(diǎn)，廣泛應用在糧食的收購、交易和儲藏環(huán)節。

　　“自浙江省集中啟動(dòng)堅決制止餐飲浪費行為行動(dòng)以來(lái)，越來(lái)越多商家開(kāi)始積極行動(dòng)，但要在食品端上餐桌前，甚至收購、儲運、加工這些環(huán)節之前減少糧食浪費及損耗，精準計量是第一步也是關(guān)鍵一步?！闭憬∮嬃吭合嚓P(guān)工作負責人介紹，糧食水分含量是糧食儲存、交易的主要技術(shù)指標，水分含量過(guò)高的糧食容易發(fā)生霉變或者發(fā)芽、變質(zhì)，不利于糧食的長(cháng)期儲存，造成損耗及浪費。同時(shí)，水分含量也是評價(jià)糧食品質(zhì)的重要指標，是收購商劃等級、定價(jià)的主要參考依據，一般來(lái)說(shuō)，水分含量越高收購價(jià)格就越低。

　　浙江省目前約有谷物水分測定儀1500臺左右，主要集中在全省各級糧食收儲公司、糧食加工企業(yè)。在夏糧、秋糧收購以及部分地區的小麥、玉米、油菜籽等收購之前，都需要通過(guò)谷物水分測定儀測定糧食含水率，以確保糧食庫存安全及收購公平公正。

　　浙江省計量院在為部分糧食收購企業(yè)谷物水分測定儀進(jìn)行測試工作中，對部分示值偏離標準值的谷物水分測定儀進(jìn)行了重新標定，從而確保檢驗糧食等級的儀器檢得快、測得準、誤差小。該院還建立了谷物容重器相關(guān)計量標準，搶抓11月糧食豐收季節到來(lái)前的時(shí)機，對全省谷物水分測定儀和谷物容重器開(kāi)展事先強制檢定工作，為糧食流通的各個(gè)環(huán)節，提供精準的計量保障。